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Sébastien vous proposeLes suggestions du moments établies en fonction des arrivages et de l'imagination du chef


Entrées


Oreilles de cochon croustillantes, salade de mâche à la graine de moutarde

10 €

Oreilles de cochon croustillantes, salade de mâche à la graine de moutarde

Oeufs cocotte, mousseline d'épinards, comté

12 €


Saumon mariné "Gravlax"

12 €

Saumon mariné "Gravlax"

Velouté de butternut, châtaignes et pancetta grillée

11 €


Ravioles de langoustines, petits légumes, bisque crémée

14 €


Burrata di Bufala, "DOP POUILLES", crème de truffes

13 €




Plats


Dos de merlu, écrasé de pommes de terre aux zestes de citron, crème d'épinards

25 €


Encornets poêlés, risotto au parmesan et fenouil confit

24 €


Côte de veau rôtie, crumble aux noix, polenta crémeuse, jus réduit

28 €


Rognon de veau poêlé aux champignons, pommes de terres grenailles

26 €


Onglet de boeuf, gnocchis de pommes de terre, crème parmesan, sauce poivre

26 €




Desserts


Tiramisu "minute"

8 €


Crumble pommes-poires, caramel beurre salé

9 €


Cheese-cake au citron vert et coulis de fraise

9 €


Assortiment de fromages affinés du jour

10 €


Mi-cuit au chocolat, glace à la vanille bourbon

10 €


Café gourmand

12 €




Glaces & Sorbets


Glaces : Vanille, Rhum ambré / raisins, Caramel beurre salé, Chocolat, Café Sorbets : Mangue, Fraise, Framboise, Citron jaune/Cassis

Une boule

3 €


Deux boules

5 €


Trois boules

7 €




Plats enfants


Steak haché & frites maison

10 €


Fish & chips

10 €


1/2 portion plat à la carte

13 €


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