Ratatouille et bûche de Sainte Maure de Touraine à l'huile de noix et thym, poireaux frits

Asperges blanches, vinaigrette d'oeuf mollet aux herbes, parmesan

Carpaccio de thon rouge, émulsion d'avocat, citron vert et coriandre

Filet de merlu en croûte d'herbes, mousseline de courgettes, sauce basilic, émulsion citronnée

Onglet de boeuf, gratin dauphinois, sauce poivre

Suprême de pintade farci crème de truffes, risotto au parmesan et pousses d'épinards

Poulpe grillé, piperade, chips de pancetta

Rognon de veau poêlé, pommes de terre grenaille, crème de champignons

Tiramisu "minute"

Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramel au beurre salé

Cheese-cake au citron vert et coulis de fraise

Assortiment de fromages affinés du jour

Mi-cuit au chocolat, glace à la vanille bourbon

Café gourmand

Steak haché & frites maison

Fish & chips

1/2 portion plat à la carte